TEMPS DES FÊTES

Apéro pour 2

Le forfait de Fromages & charcuteries est en format apéro (ou en entrée) et le format est calculé pour 2 personnes. Vous pouvez donc le multipliez selon le nombre de portions désirées.Ex: Si vous êtes 8 personnes, veuillez sélection 4x le fortait.Voici ce qui est inclus:- 5 Variétés de charcuteries- 1 Fromage à pâte molle- 1 Fromage à pâte ferme- Mélange d'olives grec- 1 demi-baguette..

3A Boucherie Gourmet

Bouillon de Boeuf

1LIngrédients: Bouillon provenant de carcasses de boeuf du Québec, sel, sucre, ail et oignon...

3A Boucherie Gourmet

Bouillon de Poulet

1LIngrédients: Eau, sel, carcasse de poulet, cari jaune, oignons déshydratrés...

Ferme des Voltigeurs

Dinde entière

Prix approximatif par dinde.Dinde entre environ 5.5kg et 8kg. (10lbs & 16lbs)10.99$/kgN.B. LE PRIX FINAL SERA AJUSTÉ SELON LE POIDS EXACT PESÉ DE LA OU LES PIÈCES DE VIANDE LORS DE LA PRÉPARATION DE VOTRE COMMANDE EN MAGASIN.Options pour la dinde:• Saumuré: Rend la dinde plus juteuse et légèrement salée.• Injecté au gras de boeuf Wagyu: Devient extrêmement juteuse.Farces:• La Classique (Saucisse Toulouse et canneberges confites) :Mélange à saucisse classique, porc, sel, poivre et muscade rehausser par une touche festive et sucrée, des canneberges confites. Option d’ajout de foie gras.• La Cham..

3A Boucherie Gourmet

Fond de Veau

500mlIngrédients: Os de veau, eau, ail, oignon, fines herbes, pâte de tomate, sel, poivre...

3A Boucherie Gourmet

FORFAIT LE GOURMET pour 12 à 16 personnes

Prix variable selon la grosseur de la dinde.• 1 Dinde entière de 10 à 12 lbs • 1 Fond de veau (pour la cuisson)• 1 Pâté aux 3 viandes• 2 Ragoûts de boulettesTous nos plats sont préparés à la boucherie et l'ensemble du forfait est prévu pour 12 à 16 personnes.Options pour la dinde:• Saumuré: Rend la dinde plus juteuse et légèrement salée.• Injecté au gras de boeuf Wagyu: Devient extrêmement juteuse.Farces:• La Classique (Saucisse Toulouse et canneberges confites) :Mélange à saucisse classique, porc, sel, poivre et muscade rehausser par une touche festive et sucrée, des canneberges confites. Opt..

FORFAIT Raclette pour 2

Idéal pour 2 personnes, le forfait inclus:- 400g de Fromage à raclette classique Fromagerie Fritz- 150g de Lanières de Boeuf marinées- 150g de Lanières de Porc marinées- 100g de Lanières de Canard marinées- 100g de Lanières de Bison (nature)- 20g de Coppa de porc (charcuterie)- 20g de Grison ou Bresaola de boeuf (charcuterie)- 1 Baguette de La Fabrique Arhoma..

3A Boucherie Gourmet

FORFAIT raclette pour 4

Idéal pour 4 personnes, le forfait inclus:- 800g de Fromage à raclette classique Fromagerie Fritz- 300g de Lanières de Boeuf marinées- 300g de Lanières de Porc marinées- 200g de Lanières de Canard marinées- 200g de Lanières de Bison (nature)- 50g de Coppa de porc (charcuterie)- 50g de Grison ou Bresaola de boeuf (charcuterie)- 2 Baguettes de La Fabrique Arhoma..

FORFAIT Raclette pour 6

Idéal pour 6 personnes, le forfait inclus:- 1.2kg de Fromage à raclette classique Fromagerie Fritz- 300g de Lanières de Boeuf marinées- 300g de Lanières de Porc marinées - 300g de Lanières de Canard marinées- 300g de Lanières de Bison (nature)- 80g de Coppa de porc (charcuterie)- 80g de Grison ou Bresaola de boeuf (charcuterie)- 3 Baguettes de La Fabrique Arhoma..